自己煮的牛肉麵真的是一流,朋友吃過了都說可以上線外賣。
選用帶筋的牛腱肉,燉煮軟嫩,起鍋前來點青菜,蔥花。
很久沒在外面吃牛肉麵,覺得滿貴的,不知道市售牛肉麵有沒有放青菜。
讀書時常常去台北鄭州街的牛肉麵巷,現在不知道這些牛肉麵攤還有沒有,搬到哪去了?
這裡的牛肉麵便宜又大碗,是司機大哥&年輕學生的最愛,有錢吃牛肉麵,沒錢來碗湯麵便宜又吃到撐。
記得是沒有放青菜,酸菜和蒜頭吃到飽,超對味的。
每位食客坐定位,第一件事,就是剝蒜頭。
吃飽還有件事必須的,就是買1袋果汁喝,這條牛肉麵巷還有一個多,就是袋裝果汁攤多。


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