2024年2月4日 星期日

美味自製牛肉麵

 自己煮的牛肉麵真的是一流,朋友吃過了都說可以上線外賣。

選用帶筋的牛腱肉,燉煮軟嫩,起鍋前來點青菜,蔥花。

很久沒在外面吃牛肉麵,覺得滿貴的,不知道市售牛肉麵有沒有放青菜。

讀書時常常去台北鄭州街的牛肉麵巷,現在不知道這些牛肉麵攤還有沒有,搬到哪去了?

這裡的牛肉麵便宜又大碗,是司機大哥&年輕學生的最愛,有錢吃牛肉麵,沒錢來碗湯麵便宜又吃到撐。

記得是沒有放青菜,酸菜和蒜頭吃到飽,超對味的。

每位食客坐定位,第一件事,就是剝蒜頭。

吃飽還有件事必須的,就是買1袋果汁喝,這條牛肉麵巷還有一個多,就是袋裝果汁攤多。




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蔥油餅好吃-阜寧同鄉會

#銀髮生活經濟一人份の經濟 前些時買的1公斤青蔥還沒吃,放冷凍成石頭一樣硬。 網路影片教學做蔥油餅,實在不容易。 還是用點麵粉+水+鹽,和成麵糊,煎餅吃好了,簡單多。 蔥油鹹的餅配咖啡,中西合璧口味。 #阜寧同鄉會 #江蘇& #鹽城同鄉